★ 在2023年冬季，降雨量比之前的年份要高，卡薩布蘭卡山谷大部分沿海地區(qū)的降雨量達(dá)到了300毫米。
★ 這些雨水使土壤水分得到補(bǔ)充，因此冬季灌溉就不需要了。
★ 充足的土壤水分保證了芽的良好發(fā)育。
★ 春天沒有霜凍，花蕾開花了。
★ 產(chǎn)量與質(zhì)量均達(dá)到預(yù)期。
01 發(fā)芽
由于去年9月份的氣溫高于平均水平，芽孢提前發(fā)芽，而幸運(yùn)的是晚霜并沒有發(fā)生，葡萄園里的芽孢長(zhǎng)得很好，各個(gè)品種的芽孢都發(fā)育平衡而均勻。
02 開花與結(jié)果
然而，在10月、11月和12月的部分月份，平均氣溫較低，與前兩年相比，2023年春季的溫度更低。由于這種氣候條件，嫩芽的生長(zhǎng)速度減慢，一個(gè)較寒冷的春天延緩了開花和結(jié)果的速度。
03 成熟
成熟的季節(jié)氣候良好，無(wú)降雨，日照時(shí)間長(zhǎng)，一月和二月都很暖和。真菌和其他病蟲害都得到了很好的控制。
氣溫的變化不太穩(wěn)定，與2023年份相比，成熟周期大約晚了10天，或者更長(zhǎng)。
04 收獲
三月下旬開始采摘葡萄，不受春季霜凍影響的黑皮諾飽滿充實(shí)，成熟度更均勻，酚類化合物濃度更高。四月是我們收獲的關(guān)鍵月份，幾乎90%的水果都是在這個(gè)月采收。
05 釀制
總體情況是我們的產(chǎn)量低于預(yù)期，但品質(zhì)卻提升了。這種情況主要是由于較冷的春季的影響，導(dǎo)致開花和坐果階段復(fù)雜。
“總的來(lái)說(shuō)，品質(zhì)非常好，我們可以采用健康優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)，達(dá)到令人滿意的糖和酚類化合物濃度?！?/b>
——ALBERTO GUOLO阿爾貝托·格羅 （首席釀酒師）
今年是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的年份。美寶谷的春天也比較冷，導(dǎo)致赤霞珠葡萄的成熟延遲。幾乎所有的酒都是在4月份進(jìn)入地窖，且酒精度都較高。
最具代表性的是4月的第三周，我們幾乎在同一時(shí)間采收了第一批西拉葡萄和最后一批長(zhǎng)相思葡萄。氣候變化使得我們不得不習(xí)慣越來(lái)越早的發(fā)芽和更集中的收獲。
今年我們將在產(chǎn)量上略微減少，但質(zhì)量反而更高了，這標(biāo)志著一個(gè)里程碑，特別是對(duì)黑皮諾。今年出產(chǎn)的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)香氣更濃，是個(gè)非常好的年份，而莎當(dāng)妮(Chardonnay)躲過(guò)了霜凍，是為數(shù)不多的產(chǎn)量超過(guò)預(yù)期的品種之一。西拉在產(chǎn)出上受到很大的影響，卻也正好凸顯出其極大的潛力。
我們很好地應(yīng)對(duì)了此次氣候變化的挑戰(zhàn)，能夠集中精力同時(shí)采收和釀制不同風(fēng)格和品種的葡萄酒，毫無(wú)疑問(wèn)我們對(duì)今年所取得的成果感到非常滿意。
-END-
快樂時(shí)你值得享有，失落時(shí)你倍感需要
—— 這就是卡薩伯斯克，源自智利卡薩布蘭卡山谷的優(yōu)質(zhì)葡萄酒
★ 在2023年冬季，降雨量比之前的年份要高，卡薩布蘭卡山谷大部分沿海地區(qū)的降雨量達(dá)到了300毫米。
★ 這些雨水使土壤水分得到補(bǔ)充，因此冬季灌溉就不需要了。
★ 充足的土壤水分保證了芽的良好發(fā)育。
★ 春天沒有霜凍，花蕾開花了。
★ 產(chǎn)量與質(zhì)量均達(dá)到預(yù)期。
01 發(fā)芽
由于去年9月份的氣溫高于平均水平，芽孢提前發(fā)芽，而幸運(yùn)的是晚霜并沒有發(fā)生，葡萄園里的芽孢長(zhǎng)得很好，各個(gè)品種的芽孢都發(fā)育平衡而均勻。
02 開花與結(jié)果
然而，在10月、11月和12月的部分月份，平均氣溫較低，與前兩年相比，2023年春季的溫度更低。由于這種氣候條件，嫩芽的生長(zhǎng)速度減慢，一個(gè)較寒冷的春天延緩了開花和結(jié)果的速度。
03 成熟
成熟的季節(jié)氣候良好，無(wú)降雨，日照時(shí)間長(zhǎng)，一月和二月都很暖和。真菌和其他病蟲害都得到了很好的控制。
氣溫的變化不太穩(wěn)定，與2023年份相比，成熟周期大約晚了10天，或者更長(zhǎng)。
04 收獲
三月下旬開始采摘葡萄，不受春季霜凍影響的黑皮諾飽滿充實(shí)，成熟度更均勻，酚類化合物濃度更高。四月是我們收獲的關(guān)鍵月份，幾乎90%的水果都是在這個(gè)月采收。
05 釀制
總體情況是我們的產(chǎn)量低于預(yù)期，但品質(zhì)卻提升了。這種情況主要是由于較冷的春季的影響，導(dǎo)致開花和坐果階段復(fù)雜。
“總的來(lái)說(shuō)，品質(zhì)非常好，我們可以采用健康優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)，達(dá)到令人滿意的糖和酚類化合物濃度?！?/b>
——ALBERTO GUOLO阿爾貝托·格羅 （首席釀酒師）
今年是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)的年份。美寶谷的春天也比較冷，導(dǎo)致赤霞珠葡萄的成熟延遲。幾乎所有的酒都是在4月份進(jìn)入地窖，且酒精度都較高。
最具代表性的是4月的第三周，我們幾乎在同一時(shí)間采收了第一批西拉葡萄和最后一批長(zhǎng)相思葡萄。氣候變化使得我們不得不習(xí)慣越來(lái)越早的發(fā)芽和更集中的收獲。
今年我們將在產(chǎn)量上略微減少，但質(zhì)量反而更高了，這標(biāo)志著一個(gè)里程碑，特別是對(duì)黑皮諾。今年出產(chǎn)的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)香氣更濃，是個(gè)非常好的年份，而莎當(dāng)妮(Chardonnay)躲過(guò)了霜凍，是為數(shù)不多的產(chǎn)量超過(guò)預(yù)期的品種之一。西拉在產(chǎn)出上受到很大的影響，卻也正好凸顯出其極大的潛力。
我們很好地應(yīng)對(duì)了此次氣候變化的挑戰(zhàn)，能夠集中精力同時(shí)采收和釀制不同風(fēng)格和品種的葡萄酒，毫無(wú)疑問(wèn)我們對(duì)今年所取得的成果感到非常滿意。
-END-
快樂時(shí)你值得享有，失落時(shí)你倍感需要
—— 這就是卡薩伯斯克，源自智利卡薩布蘭卡山谷的優(yōu)質(zhì)葡萄酒